資陽職高學(xué)生首先來說肯定可以來成都學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校作為專業(yè)的烹飪學(xué)校2018年已經(jīng)開始啟動招生。不管你是男生還是女生，不管你是想學(xué)習(xí)中餐、川菜、面點(diǎn)或者是西點(diǎn)、西餐都可以來校參觀報名，成都北方釣魚臺專修學(xué)校愿你一個廚師夢想。

　　目前學(xué)校開設(shè)得有金牌川菜大廚專業(yè)、金牌西餐大廚專業(yè)、金牌西點(diǎn)大廚專業(yè)、釣魚臺菜研修班等熱門專業(yè)，我們首先來了解一下這些專業(yè)，然后看你最適合哪一個。

　　金牌川菜大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能;2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作;3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。

　　就業(yè)安排：畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。

　　金牌西餐大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生達(dá)到中高級西式烹調(diào)師的水平。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)西廚房醬汁、西式冷切盤、沙拉頭盤、西式湯、西餐

　　熱菜、各國特色菜以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

　　就業(yè)安排：學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所等相關(guān)崗位。

　　金牌西點(diǎn)大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)相關(guān)技能與知識。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)各式西點(diǎn)制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇;各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕;各種面包的制作。

　　就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關(guān)崗位。

　　釣魚臺菜研修班培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)中式大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)具備廚房管理、餐飲管理、酒店管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容：實(shí)踐為主，理論為輔。主要學(xué)習(xí)八大菜系和釣魚臺菜系，學(xué)員將對烹飪的色、香、味、意、形、質(zhì)的理解更加深入，成為傳播中華飲食文化的新生力量。

　　就業(yè)安排：100%推薦到星級酒店、知名餐飲等相關(guān)餐飲工作崗位。

　　不管你是男生還是女生、不管你是什么學(xué)歷，只要你有一顆做廚師的夢想，成都北方釣魚臺專修學(xué)校就可以幫你圓夢，學(xué)校各個熱門專業(yè)名額有限，來校之前請務(wù)必與招生辦熊老師聯(lián)系，確定還有名額。熊老師咨詢電話：17778341852