培養目標：

　　酒店管理是培養學生統籌、協調能力，學生應有強的服務意識，能夠接受在酒店前臺、飯店等地方工作。主要學習的課程有管理學原理、市場營銷、人力資源管理。畢業以后可在酒店、飯店或者各類展覽管工作。

主要課程：

　　形體訓練、專業英語、禮節禮儀、旅游地理、導游實務、茶藝服務與技能、旅游概論、餐廳服務.客房服務、前廳服務、導游基礎、酒吧調酒、旅行社服務、旅游概論，旅游心理學，基礎會計學，中國旅游地理，公共關系學，酒店管理概論，旅行社經營管理，旅游市場營銷管理，前廳及客房管理，飯店服務質量管理，餐飲服務管理，酒店英語(口語)，形體禮儀等。

培養規格：

　　掌握導游服務和旅行社基層管理的基本知識：掌握與導游相關的法律、宗教、園林建筑、歷史、地理與文學知識;掌握旅游職業道德的基本知識和禮儀常識;了解服務和管理心理學的基本知識。具有旅行社外聯、計調、文秘、票務等方面的知識和技能;具有較強的漢語和英語口頭表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識和較強的應變能力。

　　職業資格證：導游證、普通話證等。

　　酒店管理專業學生畢業后可在以下崗位從事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

3000——8000元

　　酒店管理,是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的.根據世界旅游組織的統計,目前旅游業已經成為世界最大的產業,每年還以兩位數的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面.因此酒店管理專業就業前 景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年，全國有數以百萬計的大學畢業生為找不到工作而發愁，他們認為職場已經飽和，可是縱觀全球，高級酒店管理人才卻一直緊繃，據國家統計資料顯示，截至2012年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。原因不外乎是國內的酒店管理教育不能滿足行業需要。國內大學的授課方式基本上都是單純的理論教育，紙上談兵。